问题情境教学法在中职烹饪专业课堂教学中的探索

张伟强

《文渊(中学版)》 2020年08期

四川省商务学校 610097

中职教育一直以来都是我国教育的重要组成部分，随着素质教育向纵深的不断推进，中职教学中各学科也展开了多样化的教学模式。其中，将“问题情境”教学法应用于中职烹饪专业的课堂教学之中，在一定程度上有助于烹饪专业课堂教学质量的提升，也能够通过情境吸引学生的注意力，从而为打造高质量课堂奠定了基础。基于此，本文围绕问题情境教学法在中职烹饪专业课堂教学中的应用展开探究，以此为中职教育工作者提供一定的帮助与参考。

问题情境教学法；中职教学；烹饪专业；课堂教学