大蒜食品加工技术分析

陈倩倩1 姚旗2

《文渊(高中版)》 2021年04期

1.金乡经济开发区食品产业园 山东 金乡 272200；2.金乡县市场监管执法大队 山东 济宁 272000

大蒜是人们餐桌上必不可少的调味品，它的出现丰富了餐桌文化，使人们的生活更加有滋有味。随着物质生活水平的提高，人们对食品的需要也更加多样化，为了满足人们对生活品质的追求，人们将大蒜进行深加工，充分发挥了大蒜在食品调味中的作用。本文就大蒜食品加工技术展开讨论，希望能够给相关的生产企业提供一定的借鉴价值，生产出更加优质的大蒜食品。

大蒜食品；加工技术