高职酒店管理专业教学改革创新型研究

郑芳萍

《文渊(高中版)》 2020年07期

江西现代职业技术学院 江西 南昌 330095

酒店管理专业是全球十大热门专业之一，在我国甚至是全球对高级酒店管理的人才需求一直都是紧缺的。酒店管理是一种劳动密集型产业，在社会快速发展的环境下，全球越来越需要高级酒店管理的应用型人才。就从目前高职院校酒店管理专业来看，高职院校对于酒店管理专业的人才对一线城市的酒店应用人才教育很难适应现代化酒店业快速发展的需要。高职酒店管理专业是应用型强，系统性高的一门专业，所以这就体现了酒店行业需要实践性强的人才，这决定酒店业的发展，至关重要。

酒店管理；高职院校；教学模式；教学实践