新时代背景下中式面点工艺教学策略

阿达来提·艾力尤甫

《文渊(小学版)》 2020年02期

皮山县技工学校 新疆 皮山 845150

在新时代的背景下，中式面点工艺是技工学校的专业基础课，更是以后综合性面点学习的基础，其包含着许多需要重要学习的内容，是具备专业性和基础性的特点。这应该受到技工学校的支持。但是目前出现了很多的问题，需要根据这些问题找出解决的办法并提出中肯的策略。本文就技工学校而言，将针对新时代背景下中式面点工艺教学所存在的问题以及教学策略。希望本文所提出的教学策略能够有用处，当然也只是参考的作用。

新时代背景下；中式面点工艺；教学策略