中西餐饮文化对比研究

尤健博 马啸晴

《文渊(小学版)》 2021年05期

黑龙江农业工程职业学院 黑龙江 哈尔滨 150080

进入21世纪以来，跨文化交际已成为国家和人民生活中不可缺少的一部分。由于地域和民族的差异，每个国家都形成了自己独特的文化。饮食文化作为跨文化交际的重要组成部分，但在中西方文化交流中仍然存在着因不恰当的方式和行为而造成的误解和交际障碍。了解和学习中西餐饮文化和餐桌礼仪的差异的根源，对于研究中西饮食文化具有十分重要的意义。本文研究了中西饮食文化和餐桌礼仪的差异，来促进中西文化交流。

中西餐饮；文化对比；研究