药食两用真菌的功效研究

刘学文

《文渊(高中版)》 2021年03期

江西省药品检查员中心 江西 南昌 330029

药食用真菌可以作为一种健康食品，也可以作为一种多功能性的药物。本文简要概述了常见药食用真菌的类别，系统介绍了药食用真菌的主要活性成分，并对药食用真菌的功效进行了详细的综述。

药食用；真菌；活性成分；功效