烹饪专业学生英语口语交际能力的提升策略

房伶

《文渊(中学版)》 2023年10期

广西商业技师学院

在旅游业迅猛发展的时代下，如何提高烹饪专业学生英语口语交际能力，使其成为传递广西特色饮食文化的使者，已成为教师推动英语教学改革的重要问题。文章结合英语教学模式、教师口语精通基础、教学激励评价方式，阐述影响烹饪专业学生口语交际能力的因素，并围绕开发特色听说教程、宣传广西饮食文化、加强师资队伍建设、丰富口语教学资源、弘扬特色美食文化五个维度，探讨烹饪专业学生口语交际能力提升策略。

中职；烹饪专业；英语；口语交际能力；策略