探究柳州螺蛳粉文化，实施化学学科的教学

韦素芳

《文渊(中学版)》 2022年04期

柳州市柳江区第二中学

本文探究了柳州螺蛳粉作为当地特色美食的文化背景，并重点研究了化学学科在螺蛳粉制作中的应用。通过实施化学学科的教学方法，旨在提升学生对化学知识的理解和应用能力，并丰富他们对柳州螺蛳粉文化的认识。

柳州螺蛳粉；文化；化学学科；教学