高职学生劳动理念及生活劳动技能研究——以烹饪劳动教育为例

丁志祥

《文渊(高中版)》 2021年12期

江苏联合职业技术学院通州分院

高职院校学生劳动教育内涵，就是促使五年制高职学生养成良好劳动习惯，形成正确观念，掌握现代化生产基本生产技能和原理。所以作为高职院校的学生，在人才培养的过程中，需要充分发挥劳动教育的作用，认真分析当前的现状，进行全面化的组织。基于此，本研究将以烹饪劳动教育为例，主要致力于探究高职学生劳动理念及生活劳动技能情况，首先指出高职劳动教育的理念和内涵，通过结合高职院校劳动教育的基本内容，分析存在于烹饪劳动教育中的问题，最终详细阐明五年制高职学生烹饪劳动素养形成路径，以期能够为高职学生发展提供参考和借鉴的价值意义。

高职学生；烹饪劳动教育；生活劳动技能；理念