永川松溉古镇传统技艺（饮食）的保护与传承

王颖

《文渊(高中版)》 2021年12期

重庆中国三峡博物馆 400015

吃对于中国人而言不仅仅是温饱的满足，更是情感的寄托。饮食不仅是人类生活的基本需求，还是人类从事其他活动的基础和前提。饮食制作的传统技艺，能被列为非遗项目，一定都有深厚的历史文化积淀。我们保护和传承好传统技艺的非物质文化遗产，让人们体会到更深厚的文化内涵，促进文化和经济的协调发展。

古镇；传统技艺；保护；传承