唐代敦煌地区“药食同源”观念研究——以敦煌文书为研究对象

李婉小竟 李欣悦

《文渊(高中版)》 2021年10期

西北大学历史学院 基地班

从近年来出土的敦煌文书中可见，古人在防治疾病的方法上，强调食疗为先，药疗其后。“药食同源”的思想亦融合了中医哲学的内涵，外化形成了食治食疗、养生保健的中国饮食文化。本文通过研读敦煌文书和本草著作，探究唐代敦煌地区“药食同源”的内涵特点，深入发掘和系统梳理这些记载，解读古人对食疗食养的思想观念，进一步认识唐代敦煌时人“药食同源”的文化内涵与社会追求。

唐代 敦煌文书 “药食同源”