中职烹饪专业课堂教学方法改革探究

陈艳

《文渊(中学版)》 2021年08期

和田地区中等职业技术学校 新疆 和田 848000

在我国中职烹饪专业课堂教学中，大多数教师习惯采用“讲授制”和“模仿式”的教学模式，使学生养成被动式的学习习惯，不利于学生的发展。本文从中职烹饪专业课堂教学中存在的问题出发，探究中职烹饪专业课堂教学方法的改革策略，以期解决我国中职烹饪专业课堂教学中存在的问题，提高烹饪专业教学水平，为学生呈现最优质的课堂。

中职；烹饪专业；课堂教学