探讨以职业能力培养为导向的中职烹饪教学模式——如何上好每一次技能提升课

韦伟权

《文渊(中学版)》 2021年06期

桂林市第二技工学校 广西 桂林 541002

随着人们生活水平的提升，人们对于生活品质的追求也更高，因而社会上烹饪岗位的需求量逐渐增大。对于中职学校而言，烹饪教学就变得更加重要。老师需要依据市场的需求，优化技能提升课教学，持续培养学生的职业能力，提高其专业能力。只有学生具备强大的实践能力，具备较高的职业素养，才能在社会中获得良好发展。

职业能力；中职；烹饪教学