食品检测中生物传感器应用探讨

熊春兰

《文渊(高中版)》 2021年05期

江西工业贸易职业技术学院 江西 南昌 330038

在现代食品工业发展过程中，运用先进技术进行食品检测是当前研究重要课题。生物传感器作为一种先进微量分析技术，在食品检测领域具有重要应用价值，可以检测出食品中包含的不良物质，让人们可以放心食用食品，保障人们身体健康。基于此，本文分析生物传感器特点和类型，探究食品检测中生物传感器的应用策略，旨在提供一些有益参考。

食品检测；生物传感器；应用