浅谈节气食俗在幼儿园大班食育课程的实施

张芳 李培彩

Wen Yuan (High School Edition) 2019 No.09

河南省商丘市实验幼儿园 河南 商丘 476000

节气是农耕的重要依据,在农村许多人都庆祝节气,祭祀、祈福,并且制作精美的食物,祈求风调雨顺和农作物的丰收.同时节气也是我国重要的非物质文化遗产,为了我国优秀先进文化的传承,将节气食俗引入到幼儿园大班的食育课程中.为幼儿制造充分的文化条件,根据节气举办一些有利于幼儿全面发展的食欲活动,从而让幼儿沐浴在我国传统优秀文化的氛围中,了解食材的生长、认识食材的作用.本次研究重点是将食育课程与节气食俗进行结合,并取得了阶段性的成果,但是,在实施的过程中依然存在一些问题,本文主要对幼儿园大班食育课程的内涵进行简述,并对实施过程中的一些问题进行分析,从而对节气食俗在幼儿园大班食育课程进行扩展探究,以提高人才的培养质量.

节气食俗;大班食育;课程研究;拓展实践