“教学做一体化”在《客房服务与管理》课程中的应用探究

康珊珊

Wen Yuan (High School Edition) 2021 No.01

江西省吉安市中等专业学校 江西 吉安 343000

随着教育理念的不断深入，“教学做一体化”的形式在职业院校中具有非常广泛地应用。职业院校中的很多课程都是属于理论与实践结合的类型，《客房服务与管理》是其中非常重要的专业课程，主要是进行客房服务和管理工作，教师可以通过此种方法进行教学工作，从而能够更好地实现学生专业能力的提高。本文首先阐述了“教学做一体化”在《客房服务与管理》课程中的作用，然后提出了具体的教学策略，包括根据岗位整合教学项目、校企合作打造教学环境、教师培训建立双师队伍以及课程考核完善教学缺陷。旨在能够更好地通过“教学做一体化”形式促进课程教学质量的提升，提高学生的实践应用能力。

教学做一体化；客房服务与管理；校企合作