职业院校食品安全内涵特征、现实困境与应对策略

杨鹏

Wen Yuan (Primary School Edition) 2021 No.09

云南商务信息工程学校 云南 昆明 650204

在职业院校教育教学与管理活动中，食品安全管理工作成为重中之重。目前，职业院校食品安全管理整体发展趋势较好，但也一样面临校内外复杂因素冲击带来的现实困境，同时，校园食品安全管理上仍存在着短板弱项，管理部门食品安全责任意识有待提高、食品安全管理制度不完善、相关管理人员能力不足、食品安全管理风险防范预警仍为空白等等问题，导致职业院校难以适应当校园食品安全形势发展的需要。因此，通过云南省部分职业院校食品安全管理现状出发，结合校园食品安全管理相关理论，来探讨进一步增强职业院校食品安全管理的应对对策。

职业院校；食品安全；现实困境